Η αγάπη για την παράδοση και την επαναφορά ξεχασμένων γεύσεων, αρωμάτων, ήχων και εικόνων στην καθημερινότητα του σύγχρονου ανθρώπου έγινε κινητήριος δύναμη στον σχεδιασμό των προϊόντων του Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Μεσοτόπου.
Ο Αγροτοτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Μεσοτόπου, ιδρύθηκε το Δεκέμβρη του 1998 με κύριο αντικείμενο την παρασκευή παραδοσιακών εδεσμάτων, και πλήθος πολλαπλών δραστηριοτήτων. Από τότε μέχρι σήμερα έχει καταφέρει να απασχολεί ικανοποιητικά τις 36 γυναίκες μέλη του, ενώ κατάφερε να γίνει μια συνεχώς αναπτυσσόμενη επιχείρηση με δυναμική, δημιουργικότητα, προοπτική και μεγάλη αξιοπιστία στον χώρο της Λεσβιακής αγοράς.
Αξιοποιώντας τους καρπούς της Λεσβιακής γης, σε ένα σύγχρονο εργαστήριο οι γυναίκες της περιοχής ξαναζωντανεύουν ξεχασμένες γεύσεις, με γνήσιες παραδοσιακές συνταγές του χωριού, διατηρώντας την ποιότητα σταθερή, με σεβασμό, εκτίμηση και αμφίδρομη επικοινωνία με τους φίλους των προϊόντων και του συνεταιρισμού.
Τα προϊόντα παρασκευάζονται χωρίς συντηρητικά και συνοδεύονται με εγγύηση επιστροφής.
Ο Συνεταιρισμός έχει τη δυνατότητα να υποστηρίξει εκδηλώσεις μέχρι και 600 ατόμων (τροφοδοσία - catering). Αναλαμβάνουν την τροφοδοσία κοινωνικών και πολιτιστικών εκδηλώσεων, με πλήρη υποστήριξη στην οργάνωση και παρουσίαση γλυκών και εδεσμάτων απ' την παραδοσιακή ή σύγχρονη ελληνική κουζίνα. Επιπλέον, σε συνεργασία με τοπικούς πολιτιστικούς συλλόγους μπορεί να πλαισιώσει τις εκδηλώσεις με παραδοσιακή μουσική και χορευτικά συγκροτήματα.
Καποια από τα προιοντα του Συνεταιρισμου είναι τα:
Γλυκά Κουταλιού (Αντζούρι, αχλάδι, βράσμα (πετιμέζι), βύσσινο, καρπούζι,κεράσι, κίτρο, κολοκύθι, κυδώνι, μήλο, νεράντζι, περγαμόντο, σταφύλι, σύκο, σύρκο, τοματάκι...),

Μαρμελάδες (Ακτινίδιο, βανίλια, βερίκοκο, καρότο, καρότο-πορτοκάλι, κορόμηλο, μήλο, ροδάκινο, πορτοκάλι, σύκο, φράουλα...)

Ηδύποτα (Βανίλια, βατόμουρο, βερίκοκο, βύσσινο, δυόσμος, μανταρίνι, πικραμύγδαλο, ρόδι, βυσσινάδα, σουμάδα, κερασάδα, πετιμέζι...)

Ζυμαρικά (Τραχανάς (χάχλες & τριφτός), φιδές, χυλοπίτα, μαργαρίτα, στριφτό, κοχυλάκι, κουσκουσάκι, μανεστράκι...)

Γλυκά Ταψιού (Αμυγδαλόπιτα, αμυγδαλωτά αέρος/φούρνου, καρυδόπιτα, κέικ, κολοκυθόπιτα, κουλουράκια μεθυσμένα, μπακλαβάς, παξιμαδάκια γλυκανίσου, παστέλι, ραβανί, ταρτάκια, τυπλούδια...)

Παραδοσιακό Κους-Κους, Τραχανάς, η Τραχανόσουπα & οι Χάχλες κ.α.